Κουλουράκια με λάδι

• 1/2 φλ. λάδι

• 1 φλ. ζάχαρη

12 αυγά

• 1 φλ. του καφέ ούζο

• 1/2 κουτ. γλ. γλυκάνισο και κόλιανδρο

• Χυμός από 1/2 λεμόνι

1/2 φλ. αλεύρι

• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ

• Ελάχιστο αλάτι

Εκτέλεση: Χτυπάμε το λάδι, τη ζάχαρη και τα αυγά να γίνει ένα αφράτο μίγμα. Προσθέτετε το ούζο, τα μυρωδικά και τον χυμό λεμονιού. Ρίχνετε το μπέικιν - πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι σιγά - σιγά ώσπου να γίνει μια ζύμη που να ξεκολλάει εύκολα από τα τοιχώματα του μπολ και να είναι λεία και ελαστική. Πλάθετε τα κουλουράκια σε διάφορα σχήματα και ψήνετε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν.