Μελιτζάνες ζευγαράκια - OneMagazino

Breaking

OneMagazino

www.magazino1.blogspot.gr

add

Πέμπτη, Νοεμβρίου 24, 2016

Μελιτζάνες ζευγαράκια

Αποτέλεσμα εικόνας για μελιτζάνες τηγανιτές
Μελιτζάνες
Αλάτι
τυρί σε λεπτές φέτες
αυγλο
αλέυρι
γαλέτα
πιπέρι
λάδι για το τηγάνι

Εκτέλεση:
Κόβετε τις μελιτζάνες σε λεπτές στρογγυλές φέτες, τις πασπαλίζετε με αλάτι και αφήνετε για μισή ώρα. Ξεπλένετε και στεγνώνετε.
Ενώνετε δυο δυο τις φετες και βάλτε τυρι ανάμεσα.
Χτυπάτε 1-2 αυγά και προσθέτετε 1-2 κ.της σούπας νερό.
Αναμιγνύεται αλεύρι και γαλέτα σε ίσα μέρη και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι.
Βουτάτε τις μελιτζάνες στο μείγμα του αυγού, τυλίγεται με γαλέτα και τα τηγανίζεται.
Σερβίρετε με σαλάτα ή φρέσκια σάλτσα ντομάτας.

Δεν υπάρχουν σχόλια: