Ρυζι πιλαφι πορτοκαλιου

4 κ.σουπας βουτυρο

2 κλωνάρια σελινο, ψιλλοκομενα

3-4 ματσακια μαιντανο

4 φρεσκα κρεμμυδια

2 φλ.τσαγιου ρυζι

3 φλ.τσαγιου νερο

Ξυσμα από 2 πορτοκαλια

2φλ. Τσαγιου χυμο πορτοκαλιου

1 κ.σουπας κοφτή αλατι

Εκτελεση:

Ριχνετε σε κατσαρολα το βουτηρο, το σελινο, το μαιντανο και τα κρεμμυδακια.

Προσθετετε το ρυζι και σοταρετε για μερικα λεπτα όλα μαζι.

Βραζετε το νερο με το χυμο πορτοκαλιου και τα βαζετε στην κατσαρολα.

Προσθετετε το αλατι και αφηνετε να σιγοβρασει για 18’.